4704 подписчика
Блины на сыворотке.
Иногда в нашем доме бывает сыворотка, люблю на ней печь блины. Получаются они мягкие, нежные в меру кружевные и отлично подходят для фарширования.
Для рецепта:
📌сыворотка-1 литр
📌яйца-3 шт
📌растительное масло-4 столовые ложки
📌сода -1 чайная ложка. Гасить не надо.
📌соль-0,5 чайной ложки
📌сахар-3 столовые ложки. Смотрите по своему вкусу.
📌мука-400 гр
Всё тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков и дать тесту постоять минут 15. Это обязательно, чтобы раскрылась клейковина. Дальше печём на сухой сковороде удобным для вас способом. Если у вас есть блинница, это великолепно. Они получаются в меру, ажурные, отлично подходят для наполнения начинкой.
Будет время и желание, попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Около минуты
5 ноября 2024