625,2 тыс подписчиков
Самая вкусная, самая сочная, самая ароматная и моя любимая морковь по-корейски!
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь - 1 кг
чеснок - 1 головка
растительное масло - 100 мл
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус (9%) - 5 ст.л.
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
перец красный чили - 1/4 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
грецкие орехи - 10 ядер (по желанию)
🍴Приготовление ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 Морковь по-корейски
Рецепт рассчитан на 1 кг моркови. Желательно морковь брать длинную. Очищаем её и натираем на тёрке для корейской моркови. Это самое сложное в данном рецепте, но оно того стоит.
Пересыпаем морковь в большую миску и начинаем добавлять специи: одну головку чеснока пропускаем через пресс, выливаем 100 мл растительного масла без запаха, добавляем 1 ч.л. соли (у меня мелкая), 4 ст.л. сахара, 5 ст.л. уксуса (9 %-го), а также 1 ч.л. молотого кориандра, ¼ ч.л. красного перца чили и 1 ч.л. чёрного молотого перца. Теперь тщательно перемешиваем морковь со специями руками.
Закрываем плотно крышками и ставим в холодильник на 24 часа.
Вкусная, сочная и хрустящая морковь по-корейски готова!
Попробуйте морковь по-моему рецепту и в магазине вы точно её покупать больше никогда не будете. Я в этом уверена!))
👉 ПОДПИШИТЕСЬ на канал "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", чтобы узнавать новые рецепты, советы кулинарного мира.
1 минута
5 ноября 2024
503 читали