140 подписчиков
🍫Французские трюфели: роскошный десерт своими руками ✨
Привет, друзья!
⠀
Сегодня делюсь с вами простым и невероятно вкусным рецептом французских трюфелей. Эти нежные шоколадные шарики станут настоящим украшением вашего стола и порадуют даже самых искушённых сладкоежек.
⠀
Ингредиенты:
🍫 250 г тёртого шоколада
• 100 мл жирных сливок (30%+)
• 1 желток
• 35 г сливочного масла
• 35 г аллюлозы
• Какао для обсыпки
⠀
Приготовление:
🔹Растопите шоколад: на водяной бане или в микроволновой печи растопите тёртый шоколад до однородной массы.
🔹Подогрейте сливки: доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле, но не кипятите. Растворите в сливках аллюлозу.
🔹Соедините ингредиенты: постепенно добавляйте горячие сливки в растопленный шоколад, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной.
🔹Добавьте желток и масло: смешайте шоколадную массу с желтком. Маленькими кусочками, расплющенными руками введите размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
🔹Охладите массу:разложите полученную смесь в силиконовую конфетную форму и уберите в холодильник на 6 часов, чтобы она загустела.
🔹Сформируйте трюфели: достаньте охлаждённые конфеты и обваляйте их в порошке в какао.
⠀
🔅Подача: готовые трюфели храните в холодильнике и подавайте охлаждёнными. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита! Эти трюфели — идеальное сочетание насыщенного шоколадного вкуса и нежной текстуры. Подойдут как для праздничного стола, так и для тихого семейного чаепития.
⠀
Вес порции 10 г КБЖУ на 100 г 530,4 ккал 11,2 г/49 г/10,1 г клетчатка 12,5 г
⠀
Лично я собираюсь закусывать такими конфетами шампанское на Новый год.
⠀
🔴Для справки
Низкодозажные шампы: сколько в них сахара:
экстра брют: 0-6 г/л
зеро дозаж, па дозе, нон дозе, брют-натюр: 0-3 г/л.
⠀
❓А вы что планируете пить под куранты? Пишите в комментариях ⤵️
⠀
#Кето-рецепт #Французские трюфели #Шоколадный десерт #Домашние сладости #Кето-десерт #Здоровое питание #Шоколадные трюфели #Кето-сладости
1 минута
4 ноября 2024