25 подписчиков
Доброго времени суток, хотел поделится с вами одним очень простым рецептом ребер BBQ.
Этот рецепт будет весьма кстати, если накопилось много домашних дел и нет времени стоять у плиты.
Для приготовлений, вам понадобится не больше 10 минут и время что бы сходить за продуктами, остально за вас сделает плита и духовка.
Вам понадобится:
1. Ребра
2. Картофель, я взял беби, но можно брать и обычный.
3. Специи, у меня это сванская соль, свежемолотый черный перец, молотый кориандр и немного копченой паприки.
4. Соус BBQ
5. Ваш любимый салат, в этот раз, я взял Фриллис
6. Лимон (половинки будет достаточно)
Приготовление:
1. У ребер обязательно удаляем пленку с нижней стороны, что бы они не скручивались когда будут запекаться.
2. Хорошенько смазываем ребра специями с обоих сторон
3. Плотно заворачиваем ребра в пергамент, а потом в фольгу, что бы все соки остались внутри
4. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 2ч
5. Отвариваем картофель до готовности, при варки я добавляю половинку лимона, кислая среда помогает картофелю не перевариться и дает приятный вкус.
6. Ждем пока картофель остынет, режем его пополам и приправляем солью и оливковым или растительным маслом, можно добавить любые специи которые вам нравятся.
7. Через 2ч достаем наши ребра, вскрываем фольгу и пергамент, обильно смазываем соусом BBQ, кладем к ним приправленный картофель и снова отправляем в духовку на 15 минут.
8. Украшаем зеленым луком и обжаренным кунжутом.
Готово! Мясо получается очень нежным, сочным и без каких либо усилий отходит от костей
Приятного аппетита!
1 минута
10 ноября 2024