80 подписчиков
Шоколадный торт. Рецепт:
130 г горячей воды
1 ч.л. растворимого кофе
40 г какао
120 г сливочного масла
120 г ванильного масла
120 г сахара
2 яйца
200 г молока
1 ст.л. уксуса
280 г муки
6 г разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Ганаш:
300 г взбитых сливок
300 г темного шоколада
50 г сливочного масла
Смешайте воду, какао и кофе и оставьте остывать.
Размягченное сливочное масло смешайте с растительным маслом, сахаром и ванилью, затем добавьте яйца, молоко и уксус.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
Перемешивайте до получения однородной массы. Вылейте в форму.
Выпекайте в течение 25-30 минут при температуре 160°С
Дайте остыть, затем разделите на два круга.
Ганаш:
Взбейте сливки, добавьте шоколад и перемешайте до образования эмульсии.
Затем добавьте сливочное масло и перемешайте
Остудить торт до комнатной температуре до того, как украшать и покрывать торт.
#школадныйторт #торт #рецептторта #рецептытортов #мамина_кухня_десерт
Около минуты
1 ноября 2024