2821 подписчик
Празднуем день Криньяна сегодня 🍷
с израильским вином в бокале
Кариньян – черный сорт винограда из испанского Арагона, в большей степени растущий во Франции. Он накапливает много танинов, кислотности и весьма яркий в цвете, что делает его заложником ассамбляжей. Но время идет и все меняется. Все чаще его можно увидеть играющим соло в бутылке.
Почему Израиль?
Как сказал винный эксперт Оз Кларк
Израиль - восходящая звезда винного мира.
Кто я такая чтобы спорить с экспертом и не попробовать это чудо?
Мой кашерный друг родом из Галилеи, а это скалы, прохлада и высокий уровень осадков. Мне представляется достаточно яркое, но в тоже время свежее вино.
На деле мы имеем достаточно светлое вино, оправдывает свое северное происхождение. Минеральное 🤔 немного пыльное в аромате. Танины нежнятина, чуть уловимая кислотность и клубничное варенье.
Интересный опыт, но это точно не выдающееся вино. Максимум для готовки…
🇮🇱 Monfort Village, Carignan, Barkan 2019, Israel, Galilee
#красноевино #кариньян #израиль
Около минуты
31 октября 2024