1 подписчик
Начните ваше утро с блинов 🥞 и день пройдет отлично 😌
Нам понадобится:
Мука 7-8 деревянных ложек с горкой (или 10 ст.)
Яйца 🥚 2 шт.
Сахар 2 деревянных ложки без горки (или 2,5 ст.)
Соль
Разрыхлитель теста
1 маленькая картошка
Молоко 🥛 1 л.
Начинка по желанию. Блины по семейному рецепту делаю, хороши будут и с мясом, и с капустой, и со сгущенкой. Да и вообще с чем угодно.
Выливаем в тару литр молока. После молока высыпаем 7-8 деревянных ложек муки с горкой. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, затем две деревянные ложки сахара с горкой. Перемешиваем миксером. Во время того, как перемешиваем тесто разбиваем в тесто два яйца и добавляем 1/3 чайной ложки соли.
Если тесто густовато, то добавить две деревянные ложки воды.
Сковороду ставим на маленький огонь, около 1,5. В стакан наливаем масло и половинкой картошки смазываем сковороду. Это тоже семейный лайфхук: ни одна кисточка вам не сделает такие кружевные блины, как половинка картошки…
У меня блины с мясом сегодня: смешала два фарша, лук, специи. Еще один маленький лайфхук: сначала обжаривайте фарш, потом добавляйте в него лук. Так мясо будет сочнее. Для начинки всегда делаю именно так 💯
Приятного аппетита 😋
Около минуты
8 ноября 2024