1 подписчик
Яичная лапша 🍜 с курицей-терияки
Честно, первый раз готовила яичную лапшу, рецепт тоже, как всегда, сочинила на ходу, но получилось так вкусно, что я сама две порции съела…
Нам понадобится:
Яичная лапша 125 г. (она продается в пачках по 250 г., нам нужно два мотка)
Куриное филе 500-600 г.
Соус-терияки
Соевый соус
Огурец 🥒 1 шт.
Чеснок 🧄 3 зубчика
Морковь 🥕 1 шт.
Соль, перец, кунжут
1. Кубиками нарезаем куриное филе. Помещаем его на горячую сковородку с растительным маслом. Закидываем туда же мелко нарезанный чеснок. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу (у меня для курицы).
2. Пока курица жарится, ставим воду для яичной лапши. Варить ее надо три минуты в кипящей соленой, после трех минут сразу откидывать на дуршлаг. Варим лапшу, соответственно.
3. Когда курица почти готова (минут через 15-20) добавляем к ней терияки-соус (примерно 3-4 столовые ложки). Еще 2 минутки на тихом огне жарим, помешиваем.
4. Овощи нарезаем тонкими пластинками, чтобы они тоже стали похожи на лапшу.
5. Курица зажарилась, лапша сварилась. Лапшу закидываем к курице, туда же овощи и заливаем все соевым соусом, разбавленным водой примерно 1:1 (всегда бесило когда так по-умному пишут… короче половина воды, половина соуса, примерно полстакана).
6. Все перемешиваем. Ждем 1-2 минуты. Овощи не должны стать мягкими и тушеными, поэтому сковородку надо выключить. Все посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита 😋
1 минута
8 ноября 2024