121 подписчик
Булочки с творогом и малиной🥮
Ингредиенты📝
Тесто:
🌾150 г муки
🥛90 г кефира (у меня 1%)
🌻25 г раст.масла
🍥25 г сахара
🥔7 г свежих дрожжей
🧂2 г соли
🍫ваниль
Начинка:
🍚200 г творога
🍥30 г сахара
🥚1 желток
🍓горсть малины
🍫сах.пудра.
Продукты комнатной температуры.
Приготовление🍰
🔘Дрожжи растереть с сахаром до жидкого состояния. Влить кефир и масло, перемешать. Внести муку, соль, ваниль. Замесить гладкое тесто. Оставить тесто бродить в теплом месте до увеличения в 2-2,5 раза.
🔘Для начинки растереть творог с сахаром и желтком. Малину присыпать мукой или кукуруз.крахмалом.
🔘Тесто раскатать в пласт, смазать творожной начинкой, выложить малину и свернуть в рулет.
🔘Разрезать на 6 кусков. Нижние стороны заготовок немного окунуть в муку. Выложить в смазанную форму. Расстройка 30 мин.
🔘Перед выпечкой по желанию смазать желтком с молоком/водой (я не смазывала).
🥮Выпекать при 200 градусах 20-25 мин.
🔘Присыпать готовые булочки сах.пудрой.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
9 ноября 2024