52 подписчика
МРАМОРНОЕ МЯТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪
Очень эффектное печенье с трещинками и с приятным нежным вкусом мяты😍 С помощью красителя можно регулировать насыщенность цвета. Без красителя печенье будет бело-зеленого цвета.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука - 220 г
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 2 ч.л
сахар - 180 г
сливочное масло - 60 г
мята - 20 г
сахарная пудра для обсыпки - 150 г
зеленый пищевой краситель по желанию
В чаше соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.
Мяту промываем под проточной водой, измельчаем с помощью блендера или ступки.
В отдельной чаше соединяем мяту и яйцо. Взбиваем до однородности, добавляем сливочное масло. Заново взбиваем. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородного состояния.
Для более насыщенного цвета я добавила зеленый пищевой краситель.
Накрываем пищевой планкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Достаем тесто. Формируем шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в духовке при 180* минут 10-12
Даем печенью полностью остыть.
Всем приятного аппетита 💛
Около минуты
26 октября 2024