19 подписчиков
Запеченный стейк из семги с булгуром 🐠
Ингредиенты :
Стейк из семги - 3 куска
Оливковое масло
Соль, черный перец, французские травы - по вкусу
Лимон - 1/2 лимона
Болгарский перец - 2 штуки
Для гарнира :
Крупа пшеничная булгур
Сливочное масло
Соль - по вкусу
Рецепт:
1. Промойте стейки семги и обсушите их бумажными полотенцами.
2. Выложите стейки в стеклянную посуду для запекания
3. Сбрызните стейки оливковым маслом и соком половины лимона
4. Добавьте соль, перец и французские травы
5. Разогрейте духовку до 180°C. Также можно выложить стейки в жаропрочную форму, можно на лист фольги или пергаментной бумаги для удобства. Но мне нравится запекать в стеклянной посуде.
6. Помойте и нарежьте болгарский перец, положите его в стеклянную посуду с рыбой
7. Запекайте семгу в духовке 30-35 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины стейков.
8. Если вы купили стейк из нечищенной рыбы, запекайте ее прямо с чешуей. Перед едой вы просто очистите кусочек от шкурки, сняв ее вместе с чешуйками.
Гарнир
1. Насыпьте в кастрюлю булгур и хорошо промойте под проточной водой
2. В кастрюлю налейте необходимое количество воды и доведите до кипения
3. Посолите по вкусу
4. Доведите булгур до кипения и переодически помешивайте, чтобы крупа не прилипла к кастрюле
5. Когда вся вода впитается, а булгур стал мягким и рассыпчатым, снимите кастрюлю с огня
6. Добавьте сливочное масло для вкуса
#сбалансированноепитание
1 минута
24 октября 2024