Крем для рюш: 👉чиз на шоколаде ⠀ - 200 грамм сливочного масла 82,5 % - 200 грамм белого шоколада - 200 грамм творожного сыра ⠀ 1. Шоколад растопить и остудить до 30-33 гр. 2. Взбить сл.масло комнатной t до побеления. 3. Затем добавить сыр ( заранее достать его из холодильника) и перемешать до однородности, сразу вводим шоколад, хорошо вымешиваем. Можно работать. p.s. *если в креме много пузырьков, «растереть» крем силиконовой лопаткой, крем станет гладкий; 📌диоксид титана - для белого цвета и если нужны нежные чистые оттенки.