Найти в Дзене
99 подписчиков

Сытная кето-солянка: классический суп с чоризо и оливками 🥣🥒

⠀
Попробуйте этот потрясающий рецепт кето-солянки! 🍲 Она не только насыщенная и вкусная, но и идеально подходит для кето-диеты. 😊
⠀
Ингредиенты:
• 🥩 Говяжий бульон: 1600 г
• 🌭 Чоризо (из свинины и говядины): 30 г
• 🍖 Отварная говядина: 180 г
• 🍗 Куриное бедро (только мясо): 160 г
• 🧅 Репчатый лук: 250 г
• 🥕 Морковь: 130 г
• 🥒 Соленый огурец: 130 г
• 🟢 Каперсы (консервированные): 30 г
• 🫒 Оливки (черные, консервированные): 60 г
• 🍅 Томатная паста (консервированная): 60 г
• 🌿 Свежая петрушка: 20 г
• 🌻 Подсолнечное масло: 10 г
• 🧈Сливочное масло 10 г
⠀
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Очистите и мелко нарежьте лук 🧅.
• Нарежьте морковь небольшими кубиками 🥕.
• Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками 🥒.
• Нарежьте чоризо тонкими кольцами 🌭.
• Отварную говядину нарежьте небольшими кубиками 🍖.
• Куриное бедро отварите до готовности на пару (30 минут)и нарежьте кубиками 🍗.
2. Обжарка овощей:
• В кастрюле разогрейте подсолнечное масло 🌻.
• Добавьте нарезанное чоризо растопите перец в колбасе в масле.
• Положите в кастрюлю нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
• Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
• Добавьте томатную пасту 🍅 и тщательно перемешайте.
• Обжаривайте 2-3 минуты.
3. Добавление бульона и мяса:
• Влейте горячий говяжий бульон 🥩 в кастрюлю.
• Нарезанную говядину обжарьте на сливочном масле
• Добавьте в суп обжаренную говядину и курицу.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
• Добавьте нарезанные огурцы и каперсы 🟢.
• Варите еще 10 минут.
4. Финальные штрихи:
• Добавьте оливки 🫒 за 5 минут до окончания варки.
• Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
5. Подача:
• Перед подачей посыпьте суп свежей петрушкой, положите ломтик лимона без кожуры и столовую ложку сметаны🌿.
⠀
Вес порции 300 г КБЖУ на 100 г 60,8 ккал 5,2 г/3,1 г/2,9 г клетчатка 0,6 г
⠀
Хотите больше таких рецептов? Поставьте ➕ в комментариях! 👇
⠀
#КетоРецепты #Солянка #КетоСуп #ЗдоровоеПитание #РусскаяКухня #НизкоуглеводныеРецепты #КетоДиета #ФудБлогер #КулинарныеСоветы #СытныйСуп
Сытная кето-солянка: классический суп с чоризо и оливками 🥣🥒 ⠀ Попробуйте этот потрясающий рецепт кето-солянки! 🍲 Она не только насыщенная и вкусная, но и идеально подходит для кето-диеты.
1 минута