10 подписчиков
А вы знали, что приготовить тыквенный суп пюре очень просто🥰
Вот простой рецепт тыквенного супа-пюре:
Ингредиенты:
- 500 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
- 1 средняя картофелина (по желанию)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 750 мл овощного бульона или воды
- 200 мл сливок (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Специи (паприка, мускатный орех) по желанию
- Зелень для подачи
Приготовление:
1. В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
2. Добавьте тыкву и картофель, готовьте 5-7 минут, помешивая.
3. Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до мягкости.
4. Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
5. Если хотите, добавьте сливки и тщательно перемешайте. Подсаливать и добавлять специи по вкусу.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Около минуты
20 октября 2024