121 подписчик
СУП ИЗ ЩАВЛЯ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Шампиньоны - 150 г
✅Картофель - 2 шт.
✅Лук - 1 шт.
✅Морковь - 1 шт.
✅Яйца - 2 шт.
✅Щавель - 80 г
✅Вода - 1,5 л
✅Растительное масло - 20 г
✅Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Порежьте кусочками картофель и опустите его в кипящую воду. Дайте ему провариться 15 минут. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Лук с морковью обжарьте 3 минуты. Промойте, нарежьте грибы и добавьте их в сковороду. Смешайте, обжаривайте еще 5 минут овощи вместе с грибами.
Отварите яйца, очистите их и нарежьте. В кастрюлю отправьте зажарку с грибами и нарезанные яйца. Промытый щавель мелко нарежьте.
Отправьте щавель в кастрюлю с супом, подсолите, добавьте специи. Прогрейте суп еще 5 минут и снимите с огня. Для аромата можно добавить лавровый лист. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Около минуты
20 октября 2024