🍅Вяленые томаты были изобретены как способ долгосрочного хранения свежих томатов и популярны в средиземноморской кухне. Процесс вяления уменьшает содержание воды, делая их вкус более концентрированным и богатыми антиоксидантами, такими как ликопин, который помогает защитить организм. Вяленые томаты можно использовать в салатах, пастах и пиццах, добавляя насыщенный вкус.