28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
🌾 Доброе утро, молодые друзья! 🌾
Сегодня я приготовил для вас особенный и креативный рецепт для завтрака в деревенском стиле — «Овощные рулетики с яйцом и зеленью». Это оригинальное блюдо сочетает в себе простоту традиционной кухни с неожиданными вкусовыми сочетаниями, делая ваш завтрак не только вкусным, но и запоминающимся!
🥗 Ингредиенты:
• 🥚 Яйца — 4 шт.
• 🥕 Морковь — 1 шт.
• 🥒 Огурец свежий — 1 шт.
• 🫑 Болгарский перец — 1 шт.
• 🧅 Лук репчатый — 1 шт.
• 🧀 Твердый сыр — 100 г
• 🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• 🥄 Сметана — 3 ст. ложки
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🌶 Перец черный молотый — по вкусу
• 🌰 Растительное масло — 2 ст. ложки
• 🍞 Хлеб ржаной или цельнозерновой — 4 ломтика
🍳 Приготовление:
1. Приготовление овощей:
◦ Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или используйте терку для создания длинных полосок.
◦ Огурец нарежьте тонкими полосками.
◦ Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
◦ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Дайте остыть.
2. Приготовление начинки:
◦ В большой миске соедините нарезанные овощи, обжаренный лук и измельченную зелень.
◦ Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Подготовка хлеба:
◦ Каждый ломтик хлеба слегка поджарьте на сухой сковороде или в тостере до легкой хрустящей корочки.
◦ Разложите ломтики хлеба на ровной поверхности и равномерно намажьте овощной начинкой.
4. Добавление яиц и сыра:
◦ Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
◦ Твердый сыр натрите на крупной терке.
◦ Выложите ломтики яиц поверх овощной начинки, затем посыпьте натертым сыром.
5. Формирование рулетиков:
◦ Аккуратно сверните каждый ломтик хлеба с начинкой в плотный рулетик.
◦ При необходимости закрепите рулетики зубочистками.
6. Запекание:
◦ Разогрейте духовку до 180°C.
◦ Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
◦ Запекайте в разогретой духовке около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и рулетики слегка подрумянятся.
7. Финальные штрихи:
◦ Достаньте рулетики из духовки и дайте им немного остыть.
◦ Уберите зубочистки и нарежьте рулетики на порционные кусочки.
8. Подача:
◦ Подавайте овощные рулетики горячими или теплыми, украсив свежей зеленью.
◦ Отлично сочетаются с легким овощным салатом или свежевыжатым соком.
🍽 Приятного аппетита!
Надеюсь, этот экспериментальный рецепт добавит разнообразия и ярких вкусовых ощущений в ваши утренние трапезы. Делитесь своими впечатлениями и фотографиями, буду рад узнать, как у вас получилось!
С теплом и любовью, дядя Коля 🌟
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #dall_e_3
2 минуты
19 октября 2024