2111 подписчиков
Осенний салат с тыквой.
Этот салат хорош тем, что в нем не важны пропорции ингредиентов. Кладите всего столько, как вы считаете нужным. Весь цимус в печеной тыкве и в заправке-дрессинге, которую, конечно же, готовим строго по рецепту))
1. Запеките тыкву такими кусочками, как вам нравится. Есть сорта, которые не нужно чистить, можно запекать прямо с кожурой. Но если у вас обычная тыква, то почистите ее от семян и кожицы, смажьте маслом, посыпьте солью и запекайте 15 минут при 200С.
2. Смешайте в миске:
- листья салата
- сушеную клюкву
- тыквенные семечки
- накрошенный сыр фета
3. Выложите сверху тыкву и полейте заправкой.
Заправка:
Интенсивно перемешайте венчиком:
- 4 Столовые ложки яблочного уксуса
- 2 Столовые ложки свежего апельсинового сока
- 0,5 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки чеснока, измельченного
- 0,5 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки молотого перца
Около минуты
18 октября 2024