16 подписчиков
Запеченый ролл / бухлаваш.
Что-то новенькое, странненькое, но вкуснооооо... с пылу-жару прям сытный ужин, тёплый или остывший отличный переус. Готовить не сложно, а результат почти пельмень 🥟🤤
Вам потребуется:
400 грамм фарша (любого!)
2-3 ст л манной крупы (особенно если фарш не сухой)
1-2 яйца (1 желток оставить для смазывания)
Луковица в фарш (у меня сегодня сухой зелёный 🔝)
Любимые специи и соль
2 листа лаваша (220-240 грамм)
200-250 гр полутвердого сыра
Приготовление:
1. Замесить фарш: соединить фарш, манную крупу, 2 яйца (без одного желтка) лук, специи и соль. Хорошо промешать и поставить от 30 минут до нескольких часов в холодильник.
2. Сыр натереть.
3. Лист лаваша разложить, намазать его фаршем, полностью покрыть. Сверху накрываем вторым листом, посыпаем сыром.
4. Свернуть по длинной стороне (на счёт короткой у меня лично сомнения из-за толщины) смазать сверху желтком, можно посыпать кунжутом или семенами или тёртым сыром.
Если рулет не помещается на противень даже по диагонали, можно разрезать пополам.
5. Выпекать в разогретой духовке 180 ° около 30-40 минут
Приятного аппетита!
Около минуты
17 октября 2024