310 подписчиков
Ближайший ужин, на который остались места - 29 октября. Тема - "Петербург предприимчивый". Поговорим о тех, чью продукцию можно было купить в Петербурге до революции, чьи фамилии были на вывесках на Невском и прилегающих улицах. А т.к пройдёт ужин в "Палкине" не обойдем стороной и историю этого ресторана.
🍽Основателем династии петербургских рестораторов Палкиных считается ярославский предприниматель Анисим Палкин, открывший первый трактир в 1785 году на углу Невского проспекта и Большой Морской улицы.
На нынешнем месте заведение общепита открылось 100 лет спустя. Это уже был настоящий ресторан: 25 залов, парадная мраморная лестница с фонтаном и экзотическими растениями, бильярдные кабинеты и огромный бассейн со стерлядями.
На нашем ужине мы восстановим меню ресторана конца 19 века:
✨Котлетки из речной рыбы с соусом шампань;
✨Консоме из говядины;
✨Растушенное седло дикой козы с соусом пуавард;
✨Десерт "Маркиз с шампанским".
Для записи пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
17 октября 2024