1464 подписчика
🧈 В России снизились продажи сливочного масла. С октября 2023 г. по сентябрь 2024 г. они сократились на 1,3%. Тогда как спрос на все остальные основные молочные категории вырос на 3,2-17,9%.
Спрос сократился из-за роста цен. С начала года масло подорожало на 20%, до 1040 руб. за 1 кг, за год — на четверть. Участники рынка объясняют это ростом издержек у производителей: выросли цены на молочные жиры, увеличилась себестоимость.
Также продажи масла могли снизиться из-за того, что производители сократили вложения в маркетинг. А еще из-за желания россиян есть меньше жареного и выпечки.
Около минуты
17 октября 2024