12 подписчиков
Конвертики из капусты с чечевицей в томатном соусе
Ингредиенты:
пекинская капуста - 1 шт.
чечевица - 100 г.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
морковь - 1/3 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
вода - 1 стакан
паприка - 1 ч.л.
чесночный порошок -1 ч.л.
соль - по вкусу
Как готовить:
1. Чечевицу промыть, залить водой и оставить на 3 часа.
2. Через 3 часа воду слить, чечевицу снова промыть, уложить в измельчитель.
3. Пекинскую капусту разобрать на листья, уложить в форму и залить кипятком на 10 минут.
4. Помидор нарезать кубиками, половину добавить к чечевице, половину отложить для соуса
5. Морковь натереть, добавить к чечевице и помидорам.
6. Чечевицу, помидоры, морковь измельчить до состояния плотного пюре
7. Лук, перец мелко нарезать.
8. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло, лук, перец и половину помидора, обжаривать примерно 7 минут
9. В сковороду добавить томатную пасту, специи и воду, хорошо перемешать, дать закипеть и убавить огонь до среднего
10. Слить воду с листьев капусты, срезать часть твёрдого основания, выложить на середину начинку из чечевицы и завернуть конвертиком
11. Готовые конвертики выложить в соус на сковородку, накрыть крышкой и тушить 15 минут на среднем огне. Готово! Подать сразу, полив конвертик соусом. Приятного аппетита!
1 минута
27 октября 2024