140 подписчиков
🍰Полезные батончики из тыквы с глазурью из сливочного сыра🥧
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для батончиков:
• 🎃1 чашка тыквенного пюре (245 г)
• 🥥1/4 стакана кокосового масла (комнатной температуры) (55 г)
• сливочный сыр (57 г)
• 2 больших яйца
• 1 пакетик карамельного ванилина (2 г)
• 1 чашка бланшированной миндальной муки (112 г)
• 2/3 стакана Аллюлозы (128 г)
• 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ½ чайной ложки мускатного ореха ( не обязательно)
• 1/2 чайной ложки морской соли (2,5 г)
⠀
Для глазури:
• 145 сливочного сыра
• 145 сливок 38%
• 40 г аллюлозы
• 1 пакетик ванилина
⠀
Этапы приготовления:
1) Разогрейте духовку до 180°С
2) Форму для выпечки размером 23×30 см застелите пергаментом (лучше его смочить водой)
3) В миске для микроволновой печи или в пароварке растопите сливочный сыр и кокосовое масло до состояния, когда их можно будет легко перемешать.
4) В большой миске пробейте ручным блендером тыквенное пюре до однородного состояния.
5) Смешайте тыквенное пюре, смесь растопленного кокосового масла и сливочного сыра, яйца и ванильный экстракт.
6) Взбейте ручным миксером на средней скорости до получения однородной массы.
7) Смешивание сухих ингредиентов:
8) В другой миске смешайте миндальную муку, аллюлозу, разрыхлитель, специи для тыквенного пирога
9) Добавьте сухую мучную смесь к влажным ингредиентам, воспользуйтесь ситом, чтобы просеять сухие ингредиенты.
10) Взбейте ручным миксером на низкой скорости до однородной массы.
11) Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте.
12) Выпекайте в течение 30–35 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.
13) Полностью остудите корж.
⠀
Приготовление глазури:
1) Взбейте сливочный сыр, сливки, аллюлозу и ванилин ручным миксером до получения однородной массы.
2) Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью.
3) Нанесите крем на корж, разрежьте его пополам и сложите в два яруса.
4) Нарежьте батончики на порционные кусочки.
⠀
Вес порции 100 г КБЖУ на 100 г 345,1 ккал 7,8 г/32,7 г/ 6,7 г клетчатка 0,5 г
⠀
🍂 Приятного аппетита! Эти полезные тыквенные батончики станут отличным десертом или перекусом для всей семьи!👩
⠀
#ПолезныеРецепты # #ТыквенныеБатончики # #КетоДесерт # #ЗдоровоеПитание # #ОсеннийДесерт # #Тыква # #ГлазурьИзСливочногоСыра # #ФудБлогер # #КетоШеф # #ПраздничныеРецепты # #Низкоуглеводное
1 минута
14 октября 2024