8 подписчиков
Согревающий тыквенный супчик 🎃
Ингредиенты:
• Тыква
• Чеснок - пару зубчиков
• Ароматные травы - розмарин, орегано, тимьян
• Кокосовое молоко / кокосовые сливки - 150 мл
• Куриный бульон или вода ~ 500 мл
• Апельсин - 1 шт
• Оливковое масло
• Семечки для подачи
Для этого:
1 . Моем, нарезаем тыкву. Сбрызгиваем маслом, добавляем ароматные травы (какие есть, можно сушеные: тимьян, орегано, розмарин), чеснок, солим и отправляем в разогретую духовку на 40 минут - час. За это время тыква полностью пропечется и ее можно будет легко очистить от кожуры.
2. Пробиваем тыкву в пюре с небольшим количеством воды или бульона (овощной, куриный).
3. Доводим до нужной консистенции (по густоте) при помощи бульона/воды и кокосового молока.
4. Для яркого вкуса добавляем немного сока апельсина и цедры, перемешиваем. Можно подавать.
Обязательно попробуйте приготовить это яркое осеннее блюдо 🧡
Около минуты
12 октября 2024