3738 подписчиков
🥬 10 лучших рецептов заготовок из капусты на зиму! 🥬
Зимой хрустящая капуста — просто находка! Заготовки из капусты не только вкусные, но и хранят все витамины. Давайте разберёмся, что и как можно приготовить, чтобы радовать себя и близких всю зиму!
1️⃣ Классическая квашеная капуста
Ингредиенты: 2 кг капусты, 1 морковь, 40 г соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, натираем морковь, добавляем соль и тщательно перемешиваем. Перекладываем в банку, утрамбовываем, накрываем и оставляем на 3 дня при комнатной температуре. Хрустящая классика готова!
2️⃣ Капуста с яблоками 🍏
Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 яблока, 1 ст. ложка соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, нарезаем яблоки дольками, перемешиваем и добавляем соль. Оставляем на пару дней в тёплом месте, потом убираем в холодильник. Получаем вкуснейшее сочетание капусты и фруктовой сладости!
3️⃣ Маринованная капуста 🥫
Ингредиенты: 1 кг капусты, 1 л воды, 50 г сахара, 30 г соли, уксус 6% — 100 мл.
Пошагово: Капусту нарезаем, укладываем в банки. В воде растворяем сахар и соль, добавляем уксус, доводим до кипения и заливаем капусту. Через пару дней в холодильнике — готово!
4️⃣ Капуста по-корейски 🌶️
Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 моркови, чеснок, специи для корейской моркови.
Пошагово: Шинкуем капусту и морковь, добавляем чеснок и специи. Оставляем мариноваться 24 часа — и пикантная закуска готова.
5️⃣ Капуста в медовом маринаде 🍯
Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 ст. ложки мёда, 1 ст. ложка соли, 50 мл уксуса.
Пошагово: Смешиваем мёд, уксус и соль. Нарезаем капусту и заливаем маринадом. Оставляем на ночь, и утром получаем деликатесную закуску.
6️⃣ Капуста с болгарским перцем 🌈
Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 болгарских перца, 50 мл уксуса, 1 ст. ложка соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, нарезаем перец, добавляем уксус и соль. Перемешиваем и оставляем на 2 дня в холодильнике. Яркая, вкусная капуста с перцем готова!
7️⃣ Острая квашеная капуста 🌶️🔥
Ингредиенты: 1 кг капусты, 1 стручок острого перца, 1 ч. ложка соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, добавляем нарезанный острый перец и соль. Оставляем кваситься на пару дней — это закуска для тех, кто любит поострее!
8️⃣ Капуста с морковью и чесноком 🧄
Ингредиенты: 1 кг капусты, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка соли.
Пошагово: Нарезаем капусту, морковь и чеснок, добавляем соль. Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 2-3 дня. Вкусный и ароматный вариант!
9️⃣ Капуста с клюквой 🍒
Ингредиенты: 1 кг капусты, 100 г клюквы, 1 ст. ложка соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, добавляем клюкву и соль. Через несколько дней получаем капусту с приятной кислинкой и ягодным вкусом.
🔟 Солёная капуста с укропом 🌿
Ингредиенты: 1 кг капусты, 1 пучок укропа, 1 ст. ложка соли.
Пошагово: Шинкуем капусту, добавляем нарезанный укроп и соль. Оставляем кваситься на 2 дня в прохладном месте. Приятный аромат укропа — отличный бонус!
Теперь зима будет ещё вкуснее!
2 минуты
12 октября 2024