🍔Китайский гамбургер, или "жоумо" (肉夹馍, ròu jiā mó), — это традиционное китайское блюдо, которое считается одним из старейших видов сэндвичей в мире. Оно происходит из провинции Шэньси и состоит из сочного тушеного мяса (обычно свинины, говядины или баранины), запеченного в ароматных специях, которое кладется в разрезанную плоскую лепешку — "мо". Лепешка имеет хрустящую корочку и мягкую текстуру внутри.