Сельдерей был популярен еще в Древней Греции и Риме, но использовался не как еда, а как лекарственное растение и символ победы. Греки плели венки из сельдерея для победителей спортивных соревнований, а римляне верили, что сельдерей обладает целебными свойствами и использовали его для лечения различных болезней.