Найти в Дзене
260 подписчиков

Чт. - ВИНО.

Полусладкие вина обычно вызывают сомнения у продвинутых любителей и экспертов. Вероятно, это связано с низким качеством недорогих вин с добавленным виноградным суслом.
Сегодня расскажу вам о вине, которое у меня сомнений не вызывает. Азербайджанское красное полусладкое вино от Савалана безусловно войдет в топ вин проекта «Большой Кавказ. Top100Wines».
Оно сделано из Каберне Совиньона и Мерло с собственным остаточным сахаром из-за остановки брожения. В аромате черные и красные ягоды с нюансами клюквы и брусники, полная гармония во вкусе, красиво переплетены сахар, кислота, танины, экстракт и алкоголь. Очень ягодно насыщенное вино с прекрасным послевкусием.
Это вино может сочетаться с огромным количеством блюд, не только сладких, но и соленых. Попробовал с несколькими сырами, козьими и коровьими, с жареной цветной капустой, щедро присыпанной растертой зирой, языковой колбасой, черносливом и тыквенными семечками. Все отлично сочеталось.
Около минуты