1651 подписчик
Задумывались ли вы, почему не все могут переваривать лактозу? Оказывается, это связано с эволюцией и историей человечества! 🌍
В древности большинство взрослых людей не могли усваивать лактозу, так как фермент лактаза, который расщепляет лактозу, переставал вырабатываться с детства. Способность переваривать молоко сохранялась лишь у младенцев, поскольку это было важно для выживания.
Но все изменилось с развитием животноводства и началом употребления молочных продуктов взрослыми людьми. Те популяции, которые начали разводить скот и употреблять молоко в пищу, постепенно начали развивать генетическую толерантность к лактозе. Это стало возможным благодаря мутации гена, который отвечает за выработку лактазы. Таким образом, люди, у которых эта мутация присутствовала, могли продолжать пить молоко и получать полезные питательные вещества из него даже во взрослом возрасте.
Сегодня способность переваривать лактозу встречается у большинства людей европейского происхождения. В то же время в некоторых регионах большая часть населения по-прежнему испытывает сложности с перевариванием молочных продуктов.
#втф_интересныефакты
Около минуты
10 октября 2024