15 подписчиков
🥗 САЛАТ С ГРУШЕЙ, СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
#новыйгод_domoed
📝 Ингредиенты:
⚫ Груша (сорт дюшес или конференс) - 1 шт.
⚫ Апельсин - 1 шт.
⚫ Сахар - 50 г
⚫ Масло сливочное - 20 г
⚫ Салат (рукола и/или мангольд) - 30 г
⚫ Сыр с голубой плесенью - 20 г
⚫ Грецкие орехи - 20 г
⚫ Соль крупная морская - щепотка
👩🍳 Приготовление:
1. Выжать сок из апельсина.
2. На разогретую сковороду высыпать сахар, растопить и держать на огне до карамельного цвета. Затем добавить сливочное масло, перемешать и влить апельсиновый сок.
3. Грушу очистить, удалить семена, разделить на четвертинки. Выложить в карамельный соус и потомить - соус должен немного загустеть. Туда же добавить грецкие орехи и соль и через минуту снять с огня.
4. Салатную смесь выложить на тарелку, добавить кусочки сыра с плесенью и томленую грушу с орехами. Полить соусом, собранным со сковороды.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#салат
#рецепт
#новыйгод
Поставь реакцию 💗 и отправь рецепт другу!
Около минуты
10 октября 2024