1556 подписчиков
🍾Продолжаем наш авторский курс по сочетаниям от Светланы Ломсадзе
Полагаю, к этому моменту курса все уже обрели некоторую степень свободы в винном марьяже. Но разве только еда может диктовать правила? Конечно нет.
Это могут быть и другие факторы, например, погода и время года. Есть вина, которые более актуальны летом или зимой, а есть и демисезонные. Поговорим о винах, которые отлично гармонируют с осенью.
🍁Сухая, яркая осень с багрянцем, теплым солнцем и шелестом листвы напоминает лето и полнотелое «Клере» от «Шато де Талю».
🍁А вот когда в свинцовом небе тревожно кружат птицы, пахнет надвигающимся дождем и увяданием, стоит добавить оранжевое вино. В его цвете мы увидим солнце, а аромат вяленой хурмы, урюка и айвового варенья наполнит душу домашним теплом. Таким осенним вином будет «Бунт» от винодельни «Узунов».
🍁На излете осени, когда ветер срывает последние листья, а лужи покрывает тонкая корочка льда, подходящим напоминанием о скорой зиме станет густое и насыщенное красное вино — Мерло от LeGato 2017 года, с ароматами мха, подлеска и кожи.
А вы уже прочувствовали все оттенки осени?)
#курс_Светланы_Ломсадзе
Около минуты
9 октября 2024