58 подписчиков
Китайский салат "Три шёлка"
素炒三丝 (Sù chǎo sān sī)
Когда я проживала в Китае, я очень полюбила один незамысловатый салат: он довольно сытный, но при этом лёгкий. Давайте его приготовим! Вам потребуется всего 10 минут и сковорода вок или любая глубокая сковорода.
Ингредиенты ✏️
🥕 1 морковь
🫑 1 болгарский перец
🥔 1-2 картофелины
🫗Масло подсолнечное или кукурузное
🧄 2 зубчика чеснока (или небольшой пучок молодых побегов)
🧂соль
Приготовление 📖
🔸 Натереть морковь и нарезать зелёный перец соломкой.
🔸 Картошку тоже нарезаем соломкой и на некоторое время помещаем в воду, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
🔸 Нагреваем масло на сковороде и обжариваем чеснок (можно использовать и обычные дольки) до появления аромата. После этого его лучше убрать, а в сковороду добавить натертую морковь и обжаривать её, постоянно помешивая.
🔸 Затем додаём натертый картофель и продолжаем жарить ещё несколько минут.
🔸 Добавляем немного соли по вкусу.
🔸 Кладём нарезанный болгарский перец, добавляем немного воды и жарим ещё примерно 7 минут.
Вот и готов превосходный лёгкий салат!
Живите вкусно!
#V_салат
#рецепты
https://vkusnoblog.ru
https://t.me/vkusnoblogru
Около минуты
9 октября 2024