943,8 тыс подписчиков
Это что то... настоящее ОБЪЕДЕНИЕ...👍. Обязательно ПОПРОБУЙТЕ это блюдо хотя бы раз, а лучше -10 раз!
"Сибирский" лагман по рецепту моей тёти из Омска (добавляется ингредиент, о котором я раньше не знала).
Так готовить Лагман меня научила моя тетя. Когда мы к ней приезжали в гости, она всегда готовила Лагман, так как у нее это было "коронное" блюдо. Весь секрет оказался прост, это добавление черной редьки, именно она придаёт Лагману особенный вкус. Лапша, много мяса и овощей, а аромат какой — это обязательно стоит попробовать, и невозможно... не влюбиться. Получается такая вкуснятина, что просто невозможно остановиться. Вся моя семья его просто обожает.
Рецепт:
Мясо филе – 600гр.
Картофель – 2шт (300гр)
Морковь – 1 шт. (80гр)
Редька черная – 1 шт. (150гр)
Луковица – 2 шт.
Вода – 2,5-3 л
Соль – 1ч.л.
Томатная паста – 2ст.л.
Перец черный - по вкусу
Приправа к мясу – 1/3ч.л.
Базилик – 1/4ч.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Укроп сушеный – 1/3ч.л.
Растительное масло – 2ст.л.
Лапша – 400гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо порежем, в казане сначала обжарим мясо до испарения жидкости, добавим лук и жарим еще минуты 3.
Затем заливаем водой, добавляем специи, лавровый лист, соль и тушим до готовности мяса примерно 50 минут.
Черную редьку, картофель и морковь нарежем мелкими одинаковыми кубиками.
Добавляем овощи к мясу и варим до готовности овощей.
За 5 минут до готовности, добавляем томатную пасту, базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем.
Отварим лаг манную лапшу. Заливаем подливой и подаем к столу.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...21a
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
10 октября 2024
292 читали