165 подписчиков
Сырники с клубникой — это вкусное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе нежные сырники и свежую клубнику
Ингридиенты:
✔️ Творог (жирностью 5%)-400 г.
✔️ Клубника свежая-100г+
✔️ для подачи Яйца 2 шт.
✔️ Мука-100г.
✔️ Крупа манная -50 г.
✔️ Сахар-50г.
✔️ Соль-1-2 щепотки.
✔️ Разрыхлитель-1 ч. ложка. ✔️ Масло растительное-З ст.ложки.
Принотовление:
1. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и щепотку соли. Разомните ингредиенты вилкой до однородной массы.
2. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 5-8 минут, чтобы манка набухла и впитала жидкость.
3. Вмешайте разрыхлитель, затем постепенно подсыпайте 50 г муки, перемешивая тесто до мягкой, слегка липкой консистенции, которая удерживает форму.
4. Остальные 50 г муки используйте для обваливания сырников перед жаркой.
5. Подготовьте клубнику: удалите зеленые хвостики и нарежьте ягоды небольшими кусочками. Аккуратно добавьте их в тесто и перемешайте.
6. Смочите руки водой и сформируйте из части теста небольшой шарик, затем приплюсните его, придавая форму сырника. Обваляйте сырник в муке с двух сторон.
7. Повторите процесс, чтобы сформировать еще 3-4 сырника.
8. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите сырники и жарьте по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
9. Пока первая партия жарится, подготовьте следующую порцию сырников.
10. Готовые сырники переложите на тарелку и украсьте свежей клубникой и листочками мяты или тимьяна по желанию.
Приятного аппетита!
1 минута
8 октября 2024