129 подписчиков
Как вкусно приготовить тыкву?
А вы знали, что тыква - это ягода, и она особенно богата витаминами А и С (хороши для кожи, для зрения), и медью.
Медь способствует снижению общего воспаления в организме, полезна в борьбе с аутоиммунными заболеваниями (например, с ревматоидным артритом), участвует в синтезе коллагена и меланина.
Забирайте себе в копилочку не только её классную пользу для здоровья и красоты, но и вкусные рецепты:
1️⃣ ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
- Очистите и нарежьте тыкву произвольными кусочками,
- Сбрызните маслом, с которым обычно готовите,
- Запекайте до готовности при 180 градусах.
▶️Для соленого варианта (суп / теплый салат / как гарнир): добавьте соль, чеснок, молотый перец, розмарин или тимьян.
▶️ Для сладкого варианта (к кашам / блинчикам / вафлям / как десерт): корицу, кардамон, мускатный орех и мёд.
2️⃣ ТЫКВЕННЫЙ СУП
- Тыкву запеките до готовности, как в 1 рецепте, можно вместе с морковью и луком,
- Или обжарьте отдельно морковь и лук на растительном масле,
- Соедините в кастрюле овощи, добавьте специи - чеснок, соль, перец, любимые травы,
- Залейте горячим бульоном (куриным, говяжьим), проварите 3-5 минут,
- Пробейте блендером до однородности,
- Украсить и подать можно с сухариками, хрустящим луком, семечками тыквы, натертым сыром, свежей зеленью.
▶️ На 500 г тыквы: 1 морковь, 1 луковица, 500-1000 мл бульона (в зависимости от того, какой густоты хотите суп).
3️⃣ ПИРОГ-МАННИК С ТЫКВОЙ
- Залейте манку кефиром, дайте постоять 20 минут,
- Добавьте яйцо, сахар, растительное масло, разрыхлитель, размешайте,
- Добавьте натертую на мелкой терке тыкву и натертую цедру лимона (можно апельсина или мандарина),
- Выпекайте в форме, смазанной маслом, при 180 градусах 30-40 минут, до сухой палочки.
▶️ На стакан кефира (200 мл): стакан манки, 200 г тыквы, 100 г сахара, 50 г растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка цедры (можно больше).
Украсить по желанию сахарной пудрой, корицей, орешками или семечками, полить мёдом при подаче.
Такой же манник можно готовить с морковью🥕
Сохраняйте и делитесь вашими любимыми рецептами тыквы!🔖
1 минута
7 октября 2024