24 подписчика
Паста карбонара с ветчиной, сливками и грибами
📋Ингредиенты:
🔹Сливки 20% — 200 мл.
🔹Ветчина — 100 гр.
🔹Соль — по вкусу
🔹Спагетти — 200 гр.
🔹Яйцо — 1 шт.
🔹Лук репчатый — 1 головка
🔹Масло сливочное — 2 ст.л.
🔹Перец черный молотый — по вкусу
🔹Сыр Пармезан — 100 гр.
🔹Шампиньоны свежие — 100 гр.
🔥 приготовление:
1️⃣Готовить пасту карбонара с ветчиной, сливками и грибами просто! В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, добавьте немного соли, выложите указанное в рецепте количество спагетти.
Варите до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, процедите через дуршлаг.
2️⃣Глубокую сковороду разогрейте на огне, выложите небольшое количество сливочного масла, выложите измельченный репчатый лук и немного обжарьте.
3️⃣Затем добавьте нарезанные шампиньоны. Перемешайте и готовьте на минимальном огне до полного испарения выделившегося сока.
4️⃣На сковороду выложите подготовленную ветчину. Обжарьте до аппетитного золотистого цвета.
5️⃣Влейте необходимое количество сливок. Сливки можно использовать любой жирности.
6️⃣Доведите соус до загустения и разбейте куриное яйцо.Хорошенько перемешайте.
7️⃣В загустевший соус выложите отваренные спагетти и хорошо перемешайте.
8️⃣Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте сверху пасты.
9️⃣Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте, добавьте в сковороду. Перемешайте и немного прогрейте.
Приятного аппетита❣️
#ужин
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌
Оставь реакцию 🔥 / ❤️
1 минута
7 октября 2024