19 подписчиков

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Бризоль с кочерыжками брокколи.

Что такое бризоль?

Перевод звучит примерно: «зажаренный в яйце или омлете»

Основа - мясной фарш и яйца. Ну а дальше всё зависит от Вашей фантазии.

Например, у меня, после вчерашнего дня осталась кочерыжка от брокколи. Между тем, в приготовленном виде кочерыжки брокколи и цветной капусты ничуть не хуже соцветий.

Получается сытно и вкусно.

Ингредиенты (3 порции):

1️⃣ Мясной фарш - 300 гр. (свинина+говядина+лук+чеснок+специи)

2️⃣ Яйцо куриное (крупное) - 4 шт (если помельче, то можно 5 шт)

3️⃣ Молоко - 100 мл

4️⃣ Кочерыжка брокколи (приготовленная) - 1 шт

5️⃣ Растительное Масло для обжарки

Приготовление:

1. Кочерыжку порежьте поперёк, пластинками 0,5 см.

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите пластинки, слегка обжарив их с одной стороны.

3. В миске смешайте фарш, молоко и яйца. Размешайте хорошо, чтобы не было комочков фарша.

4. Переверните пластинки брокколи на сковороде и аккуратно добавьте смесь. Чтобы брокколи не смыло 😁

5. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите до того как схватятся яйца плюс ещё 5-7 минут.

6. Переверните на тарелку для подачи. Чтобы было красиво.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️

Поиск рецептов на канале

#скоромное #фарш #просто #яйцо #яйца #омлет #бризоль #сковорода #русскаякухня

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Бризоль с кочерыжками брокколи. Что такое бризоль? Перевод звучит примерно: «зажаренный в яйце или омлете» Основа - мясной фарш и яйца. Ну а дальше всё зависит от Вашей фантазии.

1 минута

7 октября 2024