Найти в Дзене
2 подписчика

Оджахури


🔸На большом огне обжариваем свинину до корочки. Подойдёт свиная вырезка (будет посуше) или свиная шея (будет пожирнее).
🔸Добавляем репчатый лук. Обжариваем до золотистого цвета.
🔸Вносим чеснок, приправы (перец, паприка, хмели-сунели), снижаем огонь, недолго обжариваем и перемещаем в отдельную тару.
🔸Нарезанный картофель обжариваем до полуготовности.
🔸Вносим ранее обжаренное мясо, солим по вкусу и дотушиваем под крышкой до готовности картофеля.
🔸Закидываем смесь мелконарезанной петрушки и кинзы, и дольки томатов (по желанию, но блюдо делается более сочным и свежим).

Люблю Оджахури, быстро, просто, вкусно!
и ещё 3
Около минуты