28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
🌾 Доброе утро, молодые друзья! 🌾
Сегодня у меня для вас настоящий экспериментальный завтрак в деревенском стиле — «Запеченные яйца в овощных корзинках из картофеля». Это оригинальное и креативное блюдо сочетает в себе простоту традиционной кухни и неожиданные вкусовые сочетания. Идеально подходит для тех, кто хочет начать день с чего-то необычного и вкусного!
🥔 Ингредиенты:
• 🥔 Картофель средний — 4 шт.
• 🥚 Яйца — 4 шт.
• 🫑 Болгарский перец — 2 шт.
• 🧅 Лук репчатый — 1 шт.
• 🍄 Шампиньоны свежие — 200 г
• 🧀 Твердый сыр — 100 г
• 🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🫑 Перец черный молотый — по вкусу
• 🌰 Растительное масло — 2 ст. ложки
🍳 Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
◦ Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до полуготовности (около 15 минут).
◦ Остудите, разрежьте каждый картофель пополам и аккуратно выньте часть мякоти, создавая небольшие "корзинки".
2. Приготовление начинки:
◦ Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
◦ Добавьте нарезанные шампиньоны и болгарский перец, жарьте до мягкости овощей.
◦ Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень.
◦ Остудите начинку перед наполнением картофельных корзинок.
3. Формирование корзинок:
◦ Разогрейте духовку до 180°C.
◦ Выложите картофельные половинки на противень, смазанный маслом.
◦ Наполните каждую "корзинку" овощной начинкой.
4. Добавление яиц:
◦ Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждую овощную корзинку.
◦ Посыпьте сверху натертым твердым сыром для дополнительного вкуса и золотистой корочки.
5. Запекание:
◦ Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и подрумянится.
6. Финальные штрихи:
◦ Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
◦ Украсьте свежей зеленью для яркости и аромата.
7. Подача:
◦ Подавайте горячими, с ломтиком свежего хлеба или тостами.
◦ Это блюдо отлично сочетается с легким овощным салатом или йогуртовым соусом.
🍽 Приятного аппетита!
Надеюсь, этот экспериментальный рецепт добавит разнообразия в ваши утренние трапезы и порадует вас и ваших близких своим вкусом и оригинальностью. Делитесь своими впечатлениями и фотографиями, буду рад узнать, как у вас получилось!
С теплом и любовью, дядя Коля 🌟
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #dall_e_3
2 минуты
5 октября 2024