312 подписчиков
💃Знаменитая фаворитка короля Франции Людовика ХV Жанна-Антуанетта Пуассон была сильна не только в искусстве любви, но и в кулинарии.
Дочери интенданта, обвиненного в растрате и бросившего семью на произвол судьбы, гадалка предсказала почти королевскую жизнь. С королем Людовиком XV Жанна-Антуанетта познакомилась на костюмированном балу в феврале 1745 года, а уже в июле получила титул маркизы и имение Помпадур.
👫В течение почти 20 лет маркиза де Помпадур — фаворитка и верный друг короля. Не забыла маркиза и о том, что «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок».
Груши «Помпадур», без сомнения, названы в честь фаворитки короля, которая стремилась быть законодательницей моды, в том числе гастрономической. Именно она изобрела для своего возлюбленного многие яства, в том числе десерт, ставший классикой и названный в ее честь. В составе десерта «Помпадур» груши, горький шоколад, лимонный сок, портвейн и другие ингредиенты.
🔥Попробуем это блюдо на ужине в замке "БИП" 8 октября. Запись @AnnaShuniaeva
Около минуты
4 октября