201 подписчик
Грамотное управление финансами позволяет контролировать расходы, прогнозировать доходы и планировать развитие компании. Финансовая отчетность помогает отслеживать текущее состояние бизнеса, оценивать эффективность деятельности и выявлять возможные риски. Она также предоставляет информацию для принятия решений о распределении ресурсов и инвестировании. И в целом именно финансовые показатели во многом определяют успех всего дела.
На «ПИР Экспо» также будут сессии, посвященные теме финансов в заведении.
«Финансы вашего ресторана: как построить структуру бюджетирования без кассового разрыва» | Юлия Полякова, коммерческий директор сети ресторанов «Клешни и Хвосты» | 23 октября 15:40 - 16:40
Юлия — эксперт с 15-летним стажем в сфере ресторанного бизнеса и большим опытом финансовой аналитики для компаний. Она разработала систему работы с документооборотом для компаний с оборотами более сотен млн. Пообщаться с Юлией — значит прокачать свой бизнес на несколько ступеней вверх.
«Эффективная работа внутри команды: оптимизация сроков и бюджетов на всех этапах подготовки, проектирования и реализации проекта» | Марина Бегашвили, операционный директор ресторанной группы La Veranda FAMILY, и Юлия Губарева, основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня» | 21 октября 12:00 - 13:00
Марина и Юлия имеют богатый опыт работы в ресторанной индустрии не только на территории России, но и за рубежом. К ним обращаются и начинающие предприниматели, которые хотят открыть свое заведение с нуля, и те, кто работают в сфере гостеприимства больше года.
«Бюджет в условиях нестабильности: как составить, чтобы команда соблюдала?» | Амина Фатуллаева, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант, CEO&Founder «AFatullaeva консалтинг» | 21 октября, 10:30 - 11:50
Амина — автор множества образовательных онлайн-курсов для рестораторов. Она провела более 250 вебинаров и живых выступлений на различных площадках, включая Gastreet, HORECA Fest, HORECA Дзен, Gastroly и Welcomeforum. За лучшими кейсами — к ней!
#ПИРЭкспо2024 #ВыставкаПИР2024 #ПИР_Ресторан2024 #ВсеНаПИР #Ресторан_Интерактив #Ресторан_Управление #Ресторан_Проектирование_Кухни_И_Дизайн
1 минута
6 октября 2024