8645 подписчиков
Печенье кукис с шоколадом 🍪
⠀
Везде и всюду эти печеньки, нашумели. Поэтому срочно надо готовить и пробовать 👌🏼.
Внутрь печенек можно положить начинку, у меня ничего не оказалось под рукой, поэтому просто сделала с шоколадом, но и так получилось очень вкусно 😋👍🏼
✅Тесто для кукис:
(На 12 печенек)
Сливочное масло 82% - 180 г.
Кокосовый или коричневый сахар - 70 г. ( у меня кокосовый.)
Сахар белый - 70г.
Яйца - 1шт.
Морская соль - 2 г.
Мука пшеничная -240 г.
Разрыхлитель - 8г.
✅Приготовление:
В деже планетарного миксера с насадкой венчик смешиваем масло комнатной температуры, сахар, коричневый сахар и вымешиваем на высокой скорости до получения светлой воздушной смеси. Добавляем яйцо в сливочную смесь, постоянно вымешивая на низкой скорости. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Добавляем смесь сухих ингредиентов в основную смесь и вымешиваем до однородности. Добавляем шоколад кусочками или каплями 90 г. и снова перемешиваем до однородности. Убрать в холодильник на час.
✅Выпекание:
Противень застилаем пекарской бумагой. Из теста формуем шарики и раскладываем на противне на расстоянии друг от друга.
Запекаем кукис при температуре 180 градусов около ~15 минут.
Приятного аппетита 💗👌🏼
1 минута
16 октября 2024