1454 подписчика
🥐 В Европе возник кризис сливочного масла: цены на него выросли за год почти на 85%, до $8706 за 1 т. Это ударит по местным кондитерам и пекарням перед высоким рождественским сезоном. И если крупные производители еще успели сделать запасы, то небольшие компании — нет, и для них рост цен будет особенно ощутим. С аналогичными проблемами столкнулись США, Австралия и Новая Зеландия.
🍰 Масло так сильно подорожало из-за выросшего спроса. Запасы масла ограничены, а производство снижается: переработчики молока больше готовят сыров, поскольку цены на них выше. Но для их изготовления нужно больше молока.
В России цены на сливочное масло тоже выросли — на 17% с начала года. Для насыщения рынка Россельхознадзор разрешил импорт масла из Индии и Ирана. Снижение цен прогнозируется ближе к Новому году.
Около минуты
14 октября 2024