769 подписчиков
🍴 Суп из брокколи с сыром
👉 Приготовление:
Заранее сварите 3 чашки куриного бульона. В небольшой кастрюльке на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Мелко нарежьте одну луковицу, морковку и чеснок. Обжарьте овощи в масле, пока они не станут мягкими. Добавьте к овощам бульон и около 500 г брокколи. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне еще 10 минут.
В отдельной посуде аккуратно смешайте 2,5 чашки молока с одной третью чашки муки. Добавьте эту смесь в кастрюлю и варите еще 5 минут, медленно помешивая. Следите, чтобы суп не закипел!
Снимите суп с огня и, медленно помешивая, добавьте 100 г сыра, пока он не расплавится. Треть всего супа перелейте в блендер и доведите его до состояния пюре. Теперь перелейте в кастрюлю, хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
😉 Приятного аппетита!
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces
Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery
#бульон #лук #морковь #чеснок #брокколи #молоко #сыр #брокколи #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
15 октября 2024