10 подписчиков
В честь популярного продукта появился праздник — Всемирный день хлеба, отмечаемый каждый год в фиксированную дату — 16 октября.
В любой стране хлеб всегда был важным продуктом, который занимает особое место в сердцах людей.
Считается, что первый хлеб появился еще до нашей эры в Древнем Египте и Месопотамии. По крайне мере, настенные рисунки 6000-летней давности эпохи древней страны пирамид, найденные археологами, говорят именно об этом. То же касается и печи по изготовлению хлеба
16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Эта организация занимается решением проблем, связанных с развитием сельского хозяйства и производством продовольствия. В 1950 году Генеральная Ассамблея ООН своим решением провозгласила 16 октября Международным днём хлеба, приурочив его к дате основания ФАО.
Почти 30 лет спустя, в 1979 году, на конференции Организации Объединенных Наций было озвучено ходатайство Международной ассоциации пекарей и пекарей-кондитеров об объявлении 16 октября Всемирным днём хлеба. Хотя эта дата уже была утверждена, ООН приняла решение повторно её утвердить.
Во многих странах в этот день традиционно проходят различные праздничные мероприятия. Проводятся встречи кулинаров и пекарей, выставки хлебной продукции, конкурсы и спортивные состязания. Участники украшают свои наряды злаками и поют задорные частушки о хлебе.
Интересные факты❗
✔Каждый человек за свою жизнь съедает в среднем почти 7 тонн хлеба и около 35 тысяч булок.
✔В старину люди из высших сословий предпочитали есть белый хлеб, а чёрный и серый, из-за их цвета, были пищей для низших классов. Однако с XX века некоторые слои высшего общества узнали о пользе и питательности ржаного и серого хлеба, и он стал более популярным.
✔Самый старый хлеб обнаружили в иорданской «Чёрной пустыне». Ему 14,4 тысячи лет. Древний хлеб испекли из дикой пшеницы, ячменя, сушёной мякоти корней осоки и воды.
✔Самую большую буханку хлеба испекли в 2008 году в Бразилии. Она была похожа на багет, сложенный гармошкой, и весила 1571 килограмм.
✔До изобретения ластика люди использовали хлебный мякиш, чтобы стирать следы карандаша.
✔Чем дольше жевать хлеб, тем слаще он становится. Это связано с тем, что при взаимодействии со слюной крахмал превращается в углеводы, которые имеют сладкий вкус.
✔В холодильнике хлеб черствеет в 6 раз быстрее, чем при комнатной температуре.
✔Корица может продлить жизнь мучным изделиям — она предотвращает рост плесени.
✔мВ средневековой Европе зачерствевшие хлебные корки часто использовались в качестве тарелок.
2 минуты
16 октября 2024