2081 подписчик
Овощной суп-пюре
Осень-время овощей на любой вкус.В моей семье их любят, поэтому готовлю часто.
Это может быть и салат, и гарнир, и пироги. Ну, а суп с овощами-это вообще милое дело!
На днях сварила крем-суп.
Взяла те овощи, которые были у меня под рукой. Это молоденькие кабачки(последние с дачи), картофель и тыква. Тыква у меня уже разделана: потерта на крупной терке и заморожена.
Овощи нарезала крупными кольцами/полукольцами, добавила тыкву, чеснок, специи по вкусу, соль.
Варила на медленном огне 20 минут, затем пюрировала с помощью блендера.
Добавила в пюре сливки 20% ,небольшой кусочек сливочного масла, довела суп до кипения и выключила.
Получился отличный овощной крем-суп👍
В такой суп пойдут любые овощи.
Экспериментируйте и готовьте с удовольствием!
А здесь можно посмотреть рецепты других супов-пюре :
БАРХАТНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП dzen.ru/...uh3
ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ htdzen.ru/...d46
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ dzen.ru/...68a
Около минуты
2 октября 2024