872 подписчика
ДИЕТА, КОТОРАЯ ДОКАЗАЛА СВОЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Добрый вечер, дорогие друзья!
Вы много читаете и слышите о разных диетах, к сожалению, большинство из них не имеют достаточной доказательной базы как источники пользы для здоровья и профилактики болезней. Единственная система питания, доказавшая свою эффективность для сохранения нашего здоровья – это средиземноморская диета.
В ближайших постах я подробно расскажу про пользу и правильное применение Средиземноморской диеты.
Уверена, что вы слышали о средиземноморской диете. Если у вас есть хронические заболевания, например, болезнь сердца или высокое кровяное давление, ваш врач мог даже прописать ее вам. Об этом типе питания всегда говорят как о средстве снижения риска сердечных заболеваний, депрессии и слабоумия.
Традиционные диеты стран, граничащих со Средиземным морем, немного отличаются, поэтому существуют разные версии средиземноморской диеты. Однако в 1993 году Гарвардская школа общественного здравоохранения, Oldways Preservation and Exchange Trust и Европейское отделение Всемирной организации здравоохранения представили пирамиду средиземноморской диеты в качестве руководства, помогающего людям ознакомиться с наиболее распространенными продуктами питания региона.
Пирамида, которая больше походит на схему питания, чем на строго регламентированный план диеты, подчеркивает определенные продукты, основанные на диетических традициях Крита, Греции и южной Италии середины 20-го века. В этих странах наблюдался низкий уровень хронических заболеваний и более высокая, чем в среднем, продолжительность жизни взрослых, несмотря на ограниченный доступ к здравоохранению.
Считается, что диета — в основном фрукты и овощи, бобы, орехи, цельное зерно, рыба, оливковое масло, небольшое количество молочных продуктов и красное вино — способствует улучшению их здоровья. Пирамида также подчеркивает ежедневные физические упражнения и полезные социальные аспекты совместного приема пищи в кругу приятных для общения людей.
Как работает Средиземноморская диета?
Это в первую очередь растительный план питания, который включает ежедневное потребление цельного зерна, оливкового масла, фруктов, овощей, фасоли и других бобовых, орехов, трав и специй. Другие продукты, такие как животные белки, употребляются в меньших количествах, при этом предпочтительным животным белком является рыба и морепродукты. Хотя форма пирамиды предполагает пропорцию продуктов для употребления (например, есть больше фруктов и овощей и меньше молочных продуктов), она не указывает размеры порций или конкретные количества. Человек сам решает, сколько именно еды съесть за каждый прием пищи, так как это будет зависеть от физической активности.
В следующем посте расскажу, какие дополнительные моменты делают средиземноморскую диету уникальной системой питания.
Поделитесь, питались ли вы уже по средиземноморской диете?
2 минуты
1 октября 2024