2163 подписчика
𓂀 Самгёпсаль 𓂀
Самое популярное блюдо корейской кухни. Оно представляет собой жареное мясо, которое подаётся с различными закусками и соусами. В качестве основного ингредиента обычно используется свиная грудинка или брюшина.
Ингредиенты:
500 г свиной грудинки или брюшины;
зелёный лук;
чеснок;
имбирь;
перец чили;
соевый соус;
сахар;
кунжутное масло;
рисовый уксус;
кунжут.
Для приготовления самгёпсаля необходимо сначала подготовить все ингредиенты. Мясо нужно нарезать на тонкие ломтики и хорошо промыть. Затем следует приготовить маринад. Для этого смешайте соевый соус, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус и немного воды. Положите мясо в маринад и оставьте на 30 минут.
Пока мясо маринуется, можно приготовить закуски и соусы. Зелёный лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте перец чили и перемешайте.
Теперь можно приступать к приготовлению самгёпсаля. Разогрейте сковороду и выложите на неё мясо. Жарьте его до готовности, периодически переворачивая. Готовое мясо должно быть хрустящим и золотистым.
Подавайте самгёпсаль горячим, вместе с закусками и соусом. Приятного аппетита!
Это лишь один из вариантов рецепта самгёпсаля, который может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы создать свой уникальный вкус этого блюда.
Обратите внимание, что для приготовления некоторых ингредиентов могут потребоваться специфические навыки и оборудование. Рекомендуется внимательно изучить рецепт перед началом готовки.
1 минута
6 октября 2024