16,8 тыс подписчиков
Как сахар скрывается на упаковках?
Производители продуктов питания часто скрывают наличие добавленного сахара с помощью хитрых уловок на упаковке. Хотя сахар добавляется практически везде — от соусов до "полезных" батончиков — узнать об этом может быть сложно. Вот несколько популярных способов:
1. Разные названия.
На упаковке сахар может быть замаскирован под названия вроде "глюкозный сироп", "мальтоза", "декстроза", "сироп агавы", "патока" или даже "фруктовый сок". Все это — сахар в разных формах.
2. Разделение компонентов.
Производители иногда указывают разные виды сахара отдельно, чтобы они не стояли первыми в списке ингредиентов. Например, вместо одного слова "сахар" могут быть перечислены несколько сиропов и сахароз.
3. Небольшие порции.
Некоторые производители уменьшают размер порции, чтобы количество сахара на одну порцию выглядело меньше, хотя фактически порция, которую люди едят, может быть намного больше.
4. Натуральные подсластители.
Иногда на упаковке пишут, что продукт "без добавленного сахара", заменяя его натуральными подсластителями, такими как мед, сироп агавы или кленовый сироп. Хотя они звучат полезнее, это все равно добавленный сахар.
Потребителям стоит быть внимательными и читать этикетки более тщательно, чтобы не стать жертвой маркетинговых трюков.
1 минута
1 октября 2024