31 подписчик
Рецепт мяса🥩🥩🥩от шеф повара Джеронимо Редутта!!!! Позже познакомлю вас с ним.
Во первых необходимо взять правильное мясо!!!
🐄🐮Это должна быть говяжья вырезка или на худой конец край( такой отруб, его ещё называют рибай и стриплойн)! А затем покупаете соевый соус, немного мёда🍯 ( если аллергия на мед- то используйте сахар), розмарин ( лучше свежий)...
И срезав🔪🔪🔪 с мяса все жилки и пленки маринуете его в соевом соусе, мёде и розмарине в течении суток⏳. Затем обжариваете и запеканиете в духовке при 🌡️ 220 градусов по цельсию ( если без конвекции, а если с конвекцией то 180 градусов) в течении 20-40 минут. Зависит от прожарки , которую предпочитаете и толщины куска! Нарезаете на порционные куски и подаёте с соусом из красного вина, или барбекю.
Можно нарезать кусками как на шашлык или стейками и также жарить как шашлыки или стейки🥩.
Каких рецептов вам бы хотелось!?
Пишите, не стесняйтесь!!!
Около минуты
30 сентября 2024